Донатс или американские пышки или попросту пончики очень вкусные. В качестве начинки пончиков можно использовать все что угодно, к примеру, отлично подойдет сгущенное молоко, джем или даже варенье, все зависит от вашей фантазии и желания.
Пончики очень нравятся детям и сладкоежкам, мои любят со сгущенкой, муж обожает с джемом, а я люблю с вареньем. Так что мне приходиться готовить три разных варианта, что довольно таки не просто, надо успеть всем. Но зато кушанье покрывает затраченное время на готовку с лихвой.
Предлагаемый вашему вниманию рецепт донатс, я немного доработала, он очень нравится моей маме, и надеюсь, вы оцените его тоже. Давайте приступим к приготовлению этой вкуснятины.
Для приготовления донатс, нам потребуется:
250 грамм муки
Жир кулинарный – 2 чайные ложки
1 стакан сахара
1 яйцо
Мускатный орех — ½ чайной ложки
Молоко — ½ стакана
Сухие дрожжи – две чайных ложки
Корица – 1 чайная ложка
Жир кулинарный для жарки – 250 грамм
Способ приготовления донатс:
Смешиваем жир с половиной нормы сахара и яйцом.
Затем вводим муку, дрожжи, соль и мускатный орех.
Все перемешиваем и постепенно вливаем теплое молоко, продолжая перемешивать.
Вымешиваем до тех пор, пока тесто не начнет отставать от доски.
После этого раскатываем его в пласт толщиной 1,5 см.
Берем блюдце с достаточно острым краем и вырезаем из теста круги, после чего в середине каждого круга делаем стаканом отверстие.
Оставшееся тесто снова раскатываем и делаем то же самое.
В глубокой сковороде разогреваем жир и опускаем в него пышки.
Обжариваем с двух сторон.
Выкладываем на пергамент и посыпаем сверху остатками сахара и корицей.
Наши американские пончики готовы, можете звать всех к столу, наливать чай и наслаждаться своим творением и замечу творением весьма вкусным!