Особенности: алкоголь
Аромат апельсина прекрасно сочетается с корицей. Чтобы убедится в этом, предлагаем вам приготовить корично-апельсиновый торт, испечь который смогут даже самые неопытные новички. Рецепт ароматного апельсинового торта смотрите ниже.
Ингредиенты:
4 яйца
250гр. сахара
100мл. молока
50гр. сливочного масла
Два апельсина
450гр. творога
Две столовые ложки корицы
Половина чайной ложки ванилина
Столовая ложка алкоголя для пропитки (ром или коньяк)
Для начала приготовим тесто. Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Перемешайте желтки с сахаром. Белки вылейте в отдельную миску.
Добавьте теплого молока и сливочного масла. Взбейте смесь.
Просейте муку и корицу. Вновь все перемешайте.
Возьмите миску с белками и взбейте до состояния пены.
Добавьте взбитые белки к тесту и аккуратно перемешайте.
Выпекайте коржи в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Пора приготовить крем. Возьмите апельсины и разрежьте один на две половинки. Одну половинку отложите в сторону, а остальное почистите и порежьте на некрупные кусочки.
Взбейте в блендере творог, сахар, ванилин и апельсины до состояния однородной массы.
Далее необходимо приготовить пропитку. Выжмите сок из половинки апельсина и смешайте его с алкоголем.
Разрежьте корж на две части.
Хорошенько их пропитайте.
Намажьте нижний корж апельсиновым кремом…
… и закройте его «крышкой».
Обмажьте весь торт оставшимся кремом как на картинке. Накройте торт и уберите его в холодильник на несколько часов.