Чтобы приготовить котлеты из кальмара, нам потребуются такие ингредиенты, как:
0.5 кг мяса океанического кальмара
Яйцо – 1 штука
Один ломтик батона шириной 4-5 см (его нужно вырезать из средины батона, после этого замочить на 15 минут в холодной воде, после чего хорошенько отжать)
Луковица – 1 штука среднего размера
Сок ¼ лимона
Молотый черный перец
Соль
Для жарки – растительное масло
Как приготовить:
Сначала мясо кальмара моем и с двух сторон удаляем пленку. Пленка снимается довольно просто, главное хорошенько зацепить ее с угла.
Затем очищенный кусок мяса кальмара разрежем на маленькие кубики.
После этого мясо кальмара вместе с луковицей и батоном пропускаем через мясорубку, но ни в коем случае не перемешиваем.
Дальше фарш из кальмара сбрызгиваем лимонным соком и вымешиваем с остальными ингредиентами.
По вкусу солим и перчим.
Дальше котлеты формируем при помощи столовой ложки и выкладываем их на раскаленную сковороду с маслом.
10-15 минут обжариваем.
Из наших ингредиентов мы получим – 12 котлет среднего размера.
Стоит сказать, что готовый фарш получается, жидковат, оттого мы и формируем его не руками, а при помощи ложки. А если вы хотите похудеть, то вам должна подойти гречневая диета. Она довольно щадящая, так что рекомендую ее всем.