Ингредиенты:
3 столовые ложки оливкового масла
2 лавровых листа
1 1/2 столовые ложки итальянской приправы
1 чайную ложку нарезанного чеснока соль и перец по вкусу
4 половины куриной грудки, без кожи, без костей
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
1/2 лука, нарезанного
1 кочан брокколи, нарезать на цветочки
8 свежих грибов, нарезать
450 г сырых спагетти
140 г тертого сыра Монтерей Джек
1 (450 г) банка соуса для спагетти
Приготовление:
В мелком не металлическом блюде или закрывающемся пластиковом пакете, смешайте оливковое масло, лавровый лист, итальянскую приправу, чеснок, соль и перец. Нашпигуйте куриные грудки и поместите в смесь оливкового масла. Маринуйте в холодильнике от 1 до 2 часов.
Разогреть духовку до 190 градусов С. Удалите цыпленка из холодильника и нарежьте в сантиметровые кусочки. Обжарить в большой сковороде с маринадом, пока курица не станет светло-коричневой. Удалить лавровый лист. Добавить перец, лук, брокколи и грибы в сковороде и позволить тушиться на медленном огне до мягкости, около 5 минут.
В то время как овощи готовятся, доведите большую кастрюлю слегка подсоленной воды до кипения. Добавьте спагетти и варите в течение от 8 до 10 минут или до готовности, слить. Вернуть макароны в кастрюлю и добавить смесь курицы и соус для спагетти. Перемешать. Вылейте смесь в форму для запекания. Посыпать тертым сыром.