Сейчас мы вам расскажем, как приготовить шашлыки в необычном для нас маринаде, а именно замоченные в ананасовом маринаде.
Ингредиенты для шашлыков:
1 кг свинины
2 ст. л. кориандра
200 грамм мякоти ананаса
2 ст. л. розмарина
2 ст. л. зира
50 мл оливкового масла
Соль и перец чили по вкусу
Для гарнира:
1 головка репчатого лука
5 помидоров черри
1 обычный помидор
30 мл оливкового масла
3 зубчика чеснока
Зелёный лук для украшения
Сок лимона по вкусу
Инструкции приготовления шашлыков под ананасовым маринадом
Делаем маринад. Для начала обжариваем зиру, розмарин, кориандр на сухой сковороде.
Нарезаем ананас на крупные кусочки и вместе со специями измельчаем в блендере, так же добавляем оливковое масло и перец чили.
Солим по вкусу и заливаем полученным маринадом предварительно нарезанное мясо.
Теперь нанизываем замаринованные куски мяса на деревянные шпажки, через каждый кусок мяса нанизывайте помидор черри.
Обжариваем на оливковом масле до готовности, это примерно 15 минут.
Если есть возможность, то можете приготовить шашлык на гриле или в духовке.
Подавайте этот шашлык под ананасовым маринадом вместе с гарниром, который мы сейчас и сделаем.
Нарезаем кольцами лук и обжариваем несколько минут на растительном масле.
Добавляем к луку предварительно измельчённые помидоры и зубчики чеснока.
В самом конце сбрызгиваем лимонным соком и подаём к столу.
Приятной вам трапезы!
Вот и началось время садоводства, чтобы получить хороший урожай и облегчить свой труд, необходима хорошая садовая техника. Вот, к примеру, на недорогая и очень хорошая садовая техника, кстати, ассортимент с каждым днём всё пополняется.