Ингредиенты:
800 г темного кекса1/3 чашки (80 мл) темного рома3 х 180 г плитки качественного темного шоколада, нарезанного1 чашка шоколадной глазури2 стакана кокосовой стружки2 чашки измельченного печенья
Приготовление:
Застлать 2 больших лотка бумагой для выпечки. Раскрошить кекс в большой миске. Полить ромом. Смешать.
Поместить шоколад в миску для микроволновой печи. Расплавить в микроволновой печь на средне-высокой мощности (75%) в течение от 1 минуты 30 секунд до 2 минут, помешивая металлической ложкой каждые 30 секунд, или до получения однородной массы. Добавить растопленный шоколад к кексу. Все хорошо перемешать, чтобы объединить.
Работать очень быстро, чтобы сформировать 1 столовую ложку кексовой смеси в шар. Затем окуните шарик в шоколадную глазурь и в кокосовую стружку или измельченное печенье. Обратите внимание, чтобы шарик лучше катался, рекомендуем смочить руки в холодной воде. Выложите на подготовленный лоток. Повторите с оставшимися смесью кекса и глазурью.
Охладите в течение 1 часа или до тех пор, пока хорошо не застынет и можно подавать. Такой десерт прекрасно подойдет для вечеринки, а вот организацию свадьбы под ключ лучше доверить специалистам, они подберут меню, украсят зал, и т. д.