Нет таких людей на земле, которые не любят шоколад. Но есть такие люди, которые еще просто не знают о своей любви к шоколаду, потому, что еще не ели настоящий нежный, швейцарский шоколад.
Швейцарский шоколад – это один их символов, этой маленькой страны в Альпах. Швейцарский шоколад туристы всегда привозят в качестве сувенира на свою родину.
Шоколад швейцарский начали изготавливать еще очень давно, и сейчас он имеет богатейшую историю, о которой можно даже снять полносюжетный, увлекательный фильм. Шоколад привезли в город Цюрих, еще в 1697 году из Брюсселя. Одно из самых любимых лакомств бельгийцев – пралине, было изготовлено благодаря швейцарскому фармацевту Жану Нойхаусу. По сей день, его именем называется самый главная фабрика производитель шоколада.
В самом начале производство шоколада, тщательно скрывалось, его рецепт был известен только мастерам, и передавался из поколения в поколения. Готовили шоколад только для городских собраний, причем в виде напитка.
Первая фабрика шоколада в Швейцарии была открыта итальянцем в 1750 году, но потом ее закрыли из-за запрета на шоколад. Однако в конце восемнадцатого века начали открывать маленькие фабрики по производству шоколада. Продукцию с фабрик начали продавать в особых шоколадных лавках.
Вам, наверное, было интересно знать, почему шоколад швейцарский, ведь в этой холодной стране не растут какао бобы. Но именно в Швейцарии мастера создали самые комфортные условия для производства шоколада. В этой стране очень много мельниц, именно на их месте создавались фабрики, ведь сила воды отлично поддерживает шоколад в жидком состоянии. К тому же Швейцария находилась на пути торговой дороги и продукция отлично раскупалась.