Синенькие – бананчики, будут аппетитным поводом для удивления ваших знакомых своеобразным рецептом. Сделайте для них вкусные синенькие – бананчики.
Для этого возьмите 2,5 килограмм синеньких. Выберите одинаковые по толщине и длине. Вымойте, почистите их, порежьте соломкой толщиной в палец. Замочите в очень соленой воде на два часа, время от времени равномерно перемешивая. Для приготовления маринада необходимо взять 750 грамм воды, 180 грамм уксуса, 200 грамм сахара, несколько штук лаврового листа, 6 горошин перца. Смешиваем все компоненты, доводим до кипения.
В приготовленный маринад добавляем отжатые в соленой воде синенькие, варим до готовности, чтоб были мягкие, но чтоб не разламывались. Заранее делаем заливочку, засыпочку для перелажывания : шар синих, шар смеси. Смесь готовится из пять крупных красных сладких перцев, одного стакана измельченного через чесночницу чеснока, два красных горьких перца. Все приготовленные овощи перемолоть на мясорубке. В смесь добавить 230 грамм подсолнечного масла. После берем подготовленные пол-литровые банки и накладываем шарами синие, смесь, синие и так далее. Стерилизуем баночки 15 минут. Закатываем. Приятного аппетита!