Ингредиенты:1,4 кг копченой свиной лопатки соль и перец по вкусу2 большие луковицы, нарезанные6 картофелин, очищенных220 г моркови, разрезать пополам1 большой кочан капусты, нарезать крупными ломтиками450 г свежей зеленой фасоли в стручках, отделанной
Приготовление:
Классическое ирландское блюдо готовится очень просто. Одна из вещей, которая делает этот рецепт неповторимым, это то, что вместо солонины в нем используется копченая лопатка. В нем уйма вкусных и полезных овощей и совсем мало калорий, что понравится тем, кто следит за своей фигурой и регулярно контролирует сою физическую активность и потраченную энергию с помощью браслета nike fuelband. A какой вкусный запах наполнит вашу кухню, когда это блюдо готовится!
Поместите копченую свинину в большую кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить на медленном огне около 30 минут.
Добавить морковь, картофель, капусту и лук, накрыть крышкой и продолжать тушить. Используйте кухонную нить, чтобы связать зеленую фасоль в пучок. Добавьте её в кастрюлю, накройте крышкой и продолжайте варить, пока морковь и картофель не станут мягкими, около 25 минут.
Чтобы подавать, переложите свинину на сервировочное блюдо. Разложить овощи вокруг мяса. Разрешите свинине немного полежать, чтобы слегка остыть, около 10 минут до нарезки.
Оставить коммент.