Рецепт очень вкусного освежающего клюквенного морса, хорошо подойдет, когда напитка нужно сделать “много” и “быстро”. Время приготовления: 20 минут (без замораживания).
Ингредиенты (на 20 порций):
1/2 стакана замороженной клюквы
3 1/2 стакана холодной воды
1.4 л белого виноградного сока, охлажденного
680 мл концентрированного сока клюквы
1360 мл содовой, охлажденной
3 ломтика апельсина
3 ломтика лимона
Приготовление:
Для приготовления понадобится форма в виде кольца объемом примерно 5 стаканов. Чтобы содержимое не прилипало к форме, ее необходимо смазать разбрызгивателем.
Выложить замороженную клюкву в форму, медленно залить небольшим количеством воды, чтобы едва закрывало ягоды, заморозить до твердого состояния. Добавить оставшуюся воду и снова заморозить.
Непосредственно перед подачей смешать виноградный сок и клюквенный концентрированный сок в чашке, добавить содовую. Вытащить замороженную клюкву в виде “ледяного кольца” из формы, положить в чашку с соком фруктами вверх. Сверху добавить ломтики апельсина и лимона.
Приятного аппетита!