Для приготовления мясного рулета нам понадобятся следующие ингредиенты:
Продукты для фарша:
Свиной фарш (лопатка) – 1.5 кг,
Мелко нарезанный бекон – 100 грамм
Вода газированная – 150 мл,
Чеснок – 5-6 зубчика
Мелко нарезанные луковицы – 3 штуки
Панировочные сухари – 2 столовые ложки
Яйца – 3 штуки
Молотый мускатный орех
Нарубленная петрушка – 2 столовые ложки
Паста томатная – 1 столовая ложка
Перец
Горчица – 1 столовая ложка
Соль
Продукты для начинки и украшения мясного рулета:
Бекон – 300 грамм
Сваренные в крутую яйца – 6-8 штук
Украшать мы будем свежей петрушкой
Способ приготовления:
Все продукты для фарша перемешиваем в емкости, постепенно добавляем газированную воду.
Смесь хорошенечко замешиваем (порядка 10-15 минут).
Закрываем емкость с фаршем пищевой пленкой и на два часа убираем в холодильник.
Затем до 170 градусов разогреваем духовку.
Выкладываем в форму для кекса 300 грамм бекона.
На него кладем половину фарша, а в серединке делаем углубление.
После этого равномерно выкладываем яйца, уже приготовленные и очищенные, немного вдавливая их в фарш.
Оставшимся фаршем плотно закрываем начинку, а потом закрываем и беконом.
Ставим рулет выпекаться на 60 минут.
Далее перекладываем в обыкновенное блюдо для запекания и еще выпекаем 40 минут, до появления золотистой корочки.
Мясной рулет украшаем свежими листьями петрушки.
Многие любят шашлыки, а вот готовить их умеют не многие. Отличный способ приготовления шашлыка из свинины в духовке можно узнать на кулинарном сайте ИДЕЯ МЕНЮ.