Ингредиенты:
Куриное мясо
Лук репчатый
Картофель
Яйцо
Майонез
Кетчуп
Специи
Способ приготовления:
Куриное мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком. Полученный фарш солим, перчим и делим на 2 равные части. Одну часть обжариваем до готовности. А в другую добавляем сырое яйцо и тщательно перемешиваем.
Делаем картофельное пюре, но не жидкое! На противень выкладываем небольшой горкой обжаренный фарш. Поверх него горкой выкладываем картофельное пюре и «лепим» вулкан. Сверху пюре обмазываем второй частью фарша. Берем сырое яйцо – тщательно его моем – и острым концом делаем в верхушке нашего вулкана «кратер» – небольшое углубление, в которое наливаем небольшое количество кетчупа. Затем от краев «кратера» рисуем поочередно кетчупом и майонезом вертикальные, слегка извилистые полосы, которые будут изображать стекающую лаву. Запекаем в разогретой духовке минут 40 – до готовности верхнего слоя фарша.
Для пущего эффекта перед подачей можно в половинку яичной скорлупы налить немного спирта, установить ее в «кратер» и поджечь. Гости будут в восторге!