Мёд – это главный продукт пчелиного производства. Пчёлы его изготавливают из нектара который собирают на цветках различных растений, а состоит он из фруктозы, глюкозы и сахарозы. Различные прозвища дала ему народная молва, называли его и жидким золотом и эликсиром дающим жизнь. Мёд выглядит как вязкая жидкость обладающая привлекательным ароматом который как и цвет зависит от вида медоносных цветков с которых он был собран.
Мёд очень полезный и питательный продукт, легко усваиваемый человеческим организмом.
В 1кг мёда содержится около 3000 калорий, а в его состав кроме витаминов входит около 300 видов различных веществ. Норма приёма мёда для взрослых составляет до 100г. в течении дня, а для детей до 60г. Мёд употреблять лучше за час до еды с чаем или компотом, каша также станет полезней если в ней будет размешана ложка мёда.
Со временем мёд будет кристаллизоваться, качественный мёд будет это делать равномерно, сохраняя все свои полезные свойства, но нагревать его не следует, потому что при температуре в 60градусов и выше он начинает терять свои полезные свойства. Также следует знать что мёдом может называться только продукт полученный с переработанной пчёлами пыльцы растений, а никак не сахарного сиропа или сока.