Ах, как хочется иногда побаловать себя чем – то вкусненьким и сладеньким. А на носу новогодние и рождественские праздники, и в это время на столе обязательно должен быть вкусный десерт. И мы хотим предложить вам приготовить очень вкусный рождественский пудинг и угостить им всех своих близких людей.
Ингредиенты для рождественского пудинга:
Коринка
Темный изюм
Сушеный инжир
Чернослив
Смесь сухофруктов
Виски
Коричневый сахар
Сливочное масло
Яйца
Мука
Молотая корица
Разрыхлитель
Молотый мускатный орех
Молотый имбирь
Рождественский пудинг
Все сухофрукты смешиваем с виски и оставляем пропитываться. Иногда не забываем помешивать. Когда все это пропиталось, добавляем имбирь, яйца, сахар, вливаем растопленное и охлажденное масло и очень тщательно перемешиваем. Сухие составляющие, такие как мука, специи и разрыхлитель просеиваем и перемешиваем.
Берем приготовленные формы, предварительно смазанные маслом и посыпанные мукой и наполняем их, но не до краев, ведь тесто будет подниматься. Оборачиваем вощеной бумагой и фольгой и ставим на водяную баню. Готовится рождественский пудинг около 8 часов. Периодически необходимо подливать воду.
После приготовления оборачиваем пудинг новым слоем бумаги и убираем в холодильник.
Перед подачей необходимо опять его поставить на водяную баню, чтобы он стал нежным и мягким.