Представленное Вашему вниманию рождественское печенье готовят в Швеции. Но оно должно приглянуться и Вам. Приступим.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Пшеничная мука — 2 стакана
2 чайные ложки кардамона
Масло сливочное — 150 грамм
150 грамм сливочного масла
Одно яйцо
1 столовая ложка ванильного экстракта
Цедра лимонная — 1 чайная ложка
100 грамм цветного сахара
Сейчас можно приступать к самому процессу приготовления рождественского печенья
Муку смешиваем с солью и кардамоном.
Затем до получения однородной массы взбиваем масло с сахаром. В получившуюся смесь добавляем цедру лимона, ваниль, яйцо и все тщательным образом перемешиваем миксером.
Смешав обе приготовленные смеси приготовим тесто.
Затем разделяем тесто на две равные части и скатываем из них «колбаски». Для того чтобы добиться гладкой поверхности и идеальной формы, тесто перед раскаткой нужно завернуть в листы из целлофана.
Идем далее. Тесто охлаждаем, поставив его в холодильник не меньше чем на 2 часа.
После этого вынимаем наше охлажденное тесто и обкатываем его в цветном сахаре и нарезаем из него печенье (толщина должна быть приблизительно 1 см).
Выпекаем печенье в духовке на пергаментной бумаге примерно 20-25 минут. Температура духовки должна быть 160 градусов.
Рождественское печенье готово.
Оставить коммент.