Такая закуска будет хорошим дополнением к утреннему завтраку или для обеденного перекуса. Подать ее можно с хлебом, хлебцами или крекером.
Для ее приготовления понадобится:
Печень куриная – 300 гр.
Куриный жир – 5 ст. л.
Майонез – 1 ст. л.
Яйцо – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Укроп, соль и перец
Инструкции приготовления закуски из куриной печени
Начните с приготовления печени, для этого вымойте ее, срежьте все пленки и обжарьте на раскаленной сковороде пару минут с двух сторон. После этого залейте печень водой и варите минут Затем сваренную печень необходимо остудить.
Теперь измельчите репчатый лук, растопите на сковороде куриный жир, добавьте лук и обжарьте . Яйца отварите, очистите и нарежьте маленькими кубиками, вымойте зелень и мелко порубите. Остывшую печень также необходимо порезать кубиками. Смешайте все ингредиенты, приправьте майонезом и отправить в холод минимум на 3 часа. Через это время вкусная, сытная закуска готова, подавайте ее с хлебом и свежими овощами.
Приятного аппетита!