Здравствуйте уважаемые гурманы! Сегодня в меню – Запеченная форель в сухарях, блюдо вкусное, прошу к столу. 🙂
Хотите рецептик взять с собой? Пожалуйста! 🙂
Что нужно:
4 шт. филе форели с кожей или 2 целые рыбины, панировочных сухарей 50 гр., столовая ложка масла сливочного, лимончик один, небольшой пучок петрушки, кедровые орешки 25 гр., столовая ложка масла оливкового и, конечно же, перец и соль.
Как готовить запеченную форель:
Противень смазать оливковым маслом и выложить рыбу кожей вниз. Если у вас нет готового филе, то у целой рыбы отделить голову и разрезать очень острым ножом вдоль, по хребтовой кости. Плавники и хвост обрезать, все кости удалить.
В чашке смешать сухари, сливочное масло и кедровые орешки. С лимона снять цедру на мелкой тёрке и выдавить сок. Петрушку очень мелко порезать и добавить в чашку. Посолить и поперчить. Все ингредиенты перемешать и выложить на каждое филе с помощью ложки. Разровнять так, чтобы каждый кусок был закрыт.
Выпекать, примерно, 10-15 минут. Температура при приготовлении блюда 200 градусов. Подавать запеченную форель в сухарях можно с ломтиками картофеля или любым овощным гарниром. Приятного всем аппетита! А пробовали ли вы Котлеты из щуки запеченные? Если нет, пробуйте!