Яблоки прекрасны сами по себе. Яблоки – едва ли не первый фрукт, с которым знакомится ребенок. Яблоки – самый распространенный фрукт, вполне доступный круглый год.
Как полезно и вкусно вгрызаться зубами в сочную мякоть до самого подгрызка. А как вкусно и не менее полезно умять ароматное запеченное яблочко. Кстати, педиатры в некоторых случаях рекомендуют начинать прикорм именно с запеченного яблока.
В каких случаях предпочесть запеченное яблоко свежему:
— если у малыша склонность к аллергии,
— если нередки пищевые расстройства,
— в целом уязвимый желудок, да и вообще наблюдаются проблемы с пищеварением (колики, вздутие).
Кормящей маме тоже следует выбрать запеченное яблоко вместо свежего: будет хорошо обоим.
Запечь яблоки очень просто. Никаких специальных навыков не требуется.
Но сегодня я хочу вам предложить нечто посложнее и поинтереснее: запеченные яблоки с творогом, да не простым, а медовым. Такой десерт можно предложить малышу с трех лет (мед все-таки).
Необходимые продукты
4 средних яблока
4 ст. л творога
2-3 ст. л меда (количество по вашему вкусу)
1 ст л сливочного масла
1 ст. л. лимонного сока.
Яблоки выбирайте зеленые с плотной мякотью. Сначала нужно будет их подготовить: удалить семена и часть мякоти. Для этого удобно пользоваться различными приспособлениями.
Сбрызните яблоко соком лимона, чтобы оно не так быстро потемнело.
Так, теперь займемся начинкой. У нас осталась мякоть, которую мы измельчим в блендере. Добавим в пюре творог, мед и масло. Масло в такой начинке не очень хорошо перемешивается, поэтому можно положить по кусочку на заполненные начинкой яблочки перед запеканием.
На противень или форму, где яблоки будут запекаться, добавим немного воды, примерно полстакана. В духовке наши медовые яблоки будут находиться минут 30-40.
Начинка должна порозоветь, а яблоки должны стать мягкими внутри и мятыми снаружи.
Наша вкуснота готова. Вот вам еще один вариант, как предложить ребенку нелюбимый творог. А если малыш откажется от яблока, то перед бананами с творогом он точно не устоит.
Как еще можно запечь яблоки?
С корицей
С сахаром и маслом
С медом и орехами
С сухофруктами
С вареньем
С йогуртом и изюмом
Со сметаной и орехами
С желейной начинкой
Столько вариантов для поиска новых вкусов и творчества!