Ингредиенты:1 1/2 стакана молока1 стакан тыквенного пюре1 яйцо2 столовые ложки растительного масла2 столовые ложки уксуса2 стакан пшеничной муки3 столовые ложки коричневого сахара2 чайные ложки порошка для выпечки1 чайная ложка соды для выпечки1 чайная ложка молотого душистого перца1 чайная ложка молотой корицы1/2 чайной ложки молотого имбиря1/2 ч. л. соли

Приготовление:

Это тыквенные блинчики хороши в любое время года, но лучше всего их подавать холодным зимним утром. Вы можете использовать консервированное тыквенное пюре или приготовленное из свежей тыквы. К тому же эта чудесная ягода содержит в своей мякоти очень большое количество витаминов и микроэлементов. Кроме витаминов С, группы В, Е и РР, в ней содержатся такие редкие витамины как К и Т. Так что если вы заботитесь о своем здоровье, советуем включить блюда из тыквы в свой рацион.

В миске смешать молоко, тыквенное пюре, яйцо, масло и уксус. Смешайте муку, сахар, порошок для выпечки, соду, душистый перец, корицу, имбирь и соль в отдельной миске. Добавьте в тыквенную смесь и хорошенько перемешайте, чтобы объединить.

Нагрейте слегка смазанную маслом сковородку на среднем огне. Налить тесто на сковороду, используя примерно 1/4 стакана для каждого блина. Жарить с обеих сторон до золотистого цвета и пока пузырьки не перестанут появляться на поверхности.

Подавать тыквенные блинчики горячими со сметаной, кленовым сиропом или медом.